ステーキ 約500g

ビステカはカレから派生したカットです。カレは豚の背中の中央部分にすぎず、チョップ、ロース、フィレミニヨンが位置します。したがって、ステーキはスライスされたカレです。豚肉の中で最も風味があり、調理が簡単で非常に柔らかい肉の1つです。